カフェ ヴィーニョ ピーベリー【ブラジル】

小粒の豆が特徴。

久しぶりのピーベリー種。

まろやかな味わいで飲みやすいコーヒー。

お店の紹介では、

“口の含んだ瞬間甘さ際立ち、赤ワインを思わせるフレーバー。

よりボディを感じやすいピーベリー。”

ところが、なかなか赤ワインの風味が感じられない。

豆の量なのか、ドリップの温度なのか？

いろいろ試して赤ワインの風味を味わってみたい。