coffeebreak2’s blog

おいしいコーヒーとの出会いを楽しみに、晴耕雨読と自転車走行日記

マラバー農園【インドネシア】

インドネシアのコーヒーは深いコクがあって美味しい。

豆はだんだんと油が浮き出て、黒い艶が光ってくる。

マラバー農園は苦みやコク、

渋みも味わえて朝がシャキッとする。

カップ半分ブラックで、残りは牛乳と混ぜて飲む。

牛乳と混ぜても苦みが残ってよい。