初夏の季節にピッタリ、爽やかな風味で飲みやすいコーヒー。
ホンジュラスのコーヒーも高品質だった。
コーヒーローストONE’SのHPより
ティエラレンカ ＜ホンジュラス＞ 【Honduras Tierra Lenca】 - コーヒーロースト ワンズ COFFEE ROAST ONE'S 自家焙煎コーヒー豆専門店
■ホンジュラスのティエラレンカ生産者組合からお届け■
ホンジュラスの東部に位置するコパン、レンピラ 州 より買い付けされたコーヒー豆。
元々、2014年に8人の女性がコミュニティとして立ち上げたものが更に生産者が集まり、高品質なコーヒー生産に注力すべく2015年にティエラレンカ生産者組合として生まれ変わりました。今は156小農家が加盟しており、今回スペシャルティコーヒーとして輸入されました。
■カッププロファイル■
柑橘系、ピーチ、グアテマラのようなレモンのフレーバー。明るい酸味があり、口当たり滑らかでクリーン。
■レンカ族って何ですか■
レンカ族は謙虚で、非常に親切な人々であることで知られています。
彼らは、友人やゲストその他のコミュニティのニーズ、お互いをよく理解する為、時間をかけて話し合い、尚且つそのお互いの交流を楽しみます。
中でも食事はコミュニティの連携を密に円滑に保つための重要な部分です。
強い農業基盤を持つコミュニティ生活に誰もが貢献できると期待されています。
女性達は熟練した職人として陶器や織物の工芸品を作り、男性は石工や建設の仕事をしています。
