渋柿の爽やかな甘み

焼酎で渋抜きした渋柿。

光輝く柿は、見た目も最高な甘いスイーツに変わった。

普通の柿のようなくどい甘さはなく、

爽やかな甘みで食べやすい。

来年はもっとたくさん収穫できるといいのだが・・・。