甘さが増してきた鬼饅頭

寒さに備え、段ボールに入れて保存しておいたサツマイモ。

どんどん熟成し、甘さが増してきたようだ。

今日は鬼饅頭にして食べてみた。

秋より一層甘さが感じ、とても美味しかった。

この時期の寒さを避け、長期にサツマイモを保存したいが、

連日の寒さが難敵だ。