石焼き芋

今シーズン最初の石焼き芋。

炭火の上に石を敷き詰めた土鍋で焼く。

温度管理が重要なので、慌てずじっくりと！

今年も安納芋と紅はるか。

甘い蜜がこぼれてくるとよいが、まだ足りない。

これから気温が下がってくると芋が熟してくるのか。