糖質制限食の大切さを実感できる本だった。 妊婦の糖尿病、新生児の栄養源について 数々のデータを取り、実証的な主張が説得力を増す。 また、人類の歴史上の歩みから狩猟や木の実の採取が基本だったこと、 ブドウ糖がなくても生きていける体質になっていっ…
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