coffeebreak2’s blog

おいしいコーヒーとの出会いを楽しみに、晴耕雨読と自転車走行日記

発酵小豆トースト

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麹とゆで小豆を8時間発酵させて、小倉トーストを食す。

砂糖を使わなくてもほんのり甘く、

豆本来の味を味わえて、何より健康によい。

最近の朝食には欠かせないメニューとなった。

自家製の小豆は手間がかかるが、

ハンドピックならではの厳選素材なので、おいしさ格別!