雲南アラビカ【中国】

以前に購入し、とても美味しかった中国のコーヒー。

今回は珈琲問屋でハイローストを注文。

酸味とフルーティーな甘みがバランスよく味わえる。

もう少しローストすれば、コクが味わえるかな。

豆の大きさや形も均一で、ミルの回転が滑らかで挽きやすかった。

次回も雲南アラビカを深煎りで注文してみよう。