今日のコーヒーはウガンダの「アフリカン スノー」。
酷暑が続きますが、ホットでいただいています。
コクがあり、甘味も感じられるおいしいコーヒー。
名前もアフリカの高地に積もる雪を表しているのでしょうか。少し涼しく感じられる素敵なネーミングですね。
アフリカンスノー ＜ウガンダ＞ 【Uganda African Snow】 - COFFEE ROAST ONE'S 自家焙煎コーヒー豆専門店
アフリカの真珠と呼ばれる美しい国ウガンダが誇る冠雪山ルウェンゾリ山脈。世界遺産にも指定され「月の山（Mountains of the Moon)」の通称で知られています。アフリカンスノーはコンゴ国境に近いルウェンゾリ山の標高1200m～1800mで栽培されています。完熟チェリーをルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で丁寧に水洗処理と天日乾燥を施し、ルワンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。
柔らかい酸味とぽってりとした甘みとコク。親しみやすい味わいのコーヒーです。
